Рассказываем особенностях выращивания шиповника. Предлагаем подборку лучших сортов для сада.
Кусты шиповника нечасто встречаются в российских садах в качестве плодовой культуры. Этот колючий кустарник с красивыми цветками больше воспринимают как декоративное растение. При этом часто забывают о том, что его ягоды очень полезны. Селекционеры вывели множество разновидностей, плоды которых предназначены для еды и заготовок. Мы собрали подборку таких сортов шиповника с описанием их свойств.
Лучшие сорта плодового шиповника
Что надо знать о выращивании шиповника
Плоды шиповника содержат целый комплекс полезных для человека биологически активных веществ флавоноидов, минералов, витаминов. Особенно много в них витамина С. Поэтому ягоды используют для лечения и профилактики разных заболеваний. Для этих целей их можно вырастить на своем участке. В природе шиповниковые кусты очень неприхотливы, растут практически в любых условиях. Для получения хорошего урожая их лучше всего высадить на хорошо освещенном солнцем участке.
Культура предпочитает плотную плодородную почвосмесь. Особенно хороши для нее жирные глинистые грунты и суглинки. Уход за кустарником очень простой. Обязателен регулярный полив, чтобы почва в приствольном круге была влажной. Шиповник плохо переносит недостаток влаги, но нельзя и переувлажнять. Застой воды приводит к гниению корней. Поэтому кустарнику противопоказаны низинки и заболоченные участки. Не рекомендуют высаживать его в затененных местах. Куст будет расти, но до минимума снизит цветение и плодоношение.
Подборка лучших сортов шиповника
Крупноплодные разновидности
Отличаются достаточно крупными плодами массой от 4 г и больше. У крупноплодных сортов плотная кожица и минимальное количество семян. Благодаря этому ягодки можно есть свежими, варить из них варенье, готовить цукаты, т.д.
Яблочный
- Высота куста: до 150 см.
- Созревание: с конца августа.
- Ягоды: крупные, красные, плоско-округлые, массой 10-13 г, растут группой по пять-семь штук. Вкус приятный, сладкий с кислинкой.
- Назначение ягод: можно есть свежими, варить варенье, замораживать, перерабатывать.
Сорт с высокой декоративностью. Цветет с мая по июль крупными цветами необычного красного цвета. Урожайность до 5 кг с одного кустика. Хорошая устойчивость к засухе, высокая морозостойкость, но в очень холодных регионах желательно обустраивать зимнее укрытие. Куст склонен сильно разрастаться, его нужно формировать, регулярно обрезать.
Овал
- Высота куста: до 150 см.
- Созревание: с середины августа.
- Ягоды: крупные, кремово-красные, округлые, чуть сплющенные, массой около 9 г. Мякоть плотная, сладкая на вкус.
- Назначение ягод: приготовление напитков, варенья, можно есть свежими, замораживать.
Сорт отличается высокой морозостойкостью, выдерживает морозы ниже -40°C. Генетически устойчив к большинству типичных заболеваний. Насекомые-вредители редко поражают растение. Куст компактный, не разрастается. Формирующую обрезку лучше проводить весной, куст плохо переносит подмораживание свежих срезов.
Юбилейный
- Высота куста: до 150 см.
- Созревание: с середины августа.
- Ягоды: крупные, темно-лиловые со светлыми подкожными крапинками, плоскоокруглые. Средняя масса плодов 7 г, сочная плотная мякоть с кисло-сладким вкусом.
- Назначение ягод: переработка, употребление в свежем виде, возможна сушка.
Сорт декоративный, цветет красивыми розовыми цветками. Кусты мощные, компактные, мало разрастаются. Высокая устойчивость к засухе и морозостойкость. Сорт самобесплодный, для получения урожая нужно высадить в непосредственной близости один-два других сорта. Для посадки выбирают открытые участки без застоя влаги.
Разновидности с тонкой кожицей
Сорта, у которых ягоды с тонким слоем мякоти и нежной кожицей. Они не подходят для переработки, зато быстро сохнут.
Титан
- Высота куста: до 200 см.
- Созревание: с середины августа.
- Ягоды: крупные, ярко-красные, овальной формы, растут группами по три-пять штук.
- Назначение ягод: сушка.
Очень красивая разновидность. Украшает сад крупными цветками нежно-розового цвета. Кустарник морозостоек, хорошо переносит засуху, относительно устойчив к большинству типичных болезней. Сорт урожайный, дает до 1,8 кг ягод с кустика. Предпочитает солнечные участки без застоя воды.
Бесшипный
- Высота куста: до 250 см.
- Созревание: с середины августа.
- Ягоды: красные, продолговатой формы, среднего размера, массой 3-4 г. Вкус ягодок кисло-сладкий, слой мякоти небольшой.
- Назначение ягод: сушка.
Бесшипный шиповник почти не имеет шипов, что облегчает выращивание и сбор ягод. Растение неприхотливое, морозостойкое. Поливы нужны только в засушливые периоды. Весной надо подкармливать и вырезать старые ветви. Относительно морозостоек, в холодных регионах нужно укрывать на зиму.
Тамбовчанка
- Высота куста: до 150 см.
- Созревание: с конца августа.
- Ягоды: оранжево-красные, овальные, слегка приплюснутые, весом 3-4 г. Вкус кисло-сладкий, тонкий слой мякоти.
- Назначение ягод: универсальное, но больше подходит для сушки.
Сорт относится к ремонтантным, способен плодоносить два раза за год. Урожайность высокая, до 4,8 кг ягод с одного куста. Для посадки лучше всего выбирать небольшую возвышенность, открытую для солнечных лучей. Сорт морозостоек, относительно засухоустойчив, нуждается в регулярной профилактике от вредителей и заболеваний.
Витаминные сорта шиповника
Витаминными называют разновидности, содержащие максимальное количество витаминов и других полезных веществ.
Воронцовский 3
Считается одним из лучших лечебных сортов шиповника.
- Высота куста: до 250 см.
- Созревание: с середины августа.
- Ягоды: мелкие, алого цвета, удлиненной формы, средний вес ягодки 2 г. Кожица тонкая, слой мякоти небольшой, вкус кисло-сладкий.
- Назначение ягод: универсальное, обычно сушат.
Сорт с небольшим количеством шипов, урожайный, с куста собирают 2 кг и больше ягод. Воронцовский 3 предпочитает плодородную слабощелочную почвосмесь. Его лучше всего высаживать на небольшой возвышенности, на открытом месте. Сорт достаточно устойчив к засухе, но в засушливые периоды нужен полив. Морозостойкость хорошая, до -35°C. Куст склонен к быстрому разрастанию, его нужно ежегодно обрезать.
Витаминный ВНИВИ
- Высота куста: до 200 см.
- Созревание: с середины августа.
- Ягоды: среднего размера, оранжево-красного цвета, овальной формы. Средняя масса плодов 3-4 г, ягодки собраны в кисти по 4-5 штук. Кожица плотная, достаточно толстая, вкус кисло-сладкий.
- Назначение ягод: универсальное, можно использовать для различных заготовок и сушки.
Куст раскидистый с высокой скоростью роста, поэтому нужна ежегодная обрезка. Шипы в зоне плодоношения отсутствуют. Цветет одинарными розовыми цветочками, цветение длится три недели. Нетребователен к влажности и плодородию почвогрунта. Плохо переносит засоленность участка. Относительно морозостоек. Сорт самобесплодный, нужно высадить неподалеку кусты шиповника других сортов.
Глобус
- Высота куста: до 150 см.
- Созревание: с середины августа.
- Ягоды: очень крупные, круглые, ярко-красного цвета. Мякоть плотная и сочная, вкус кисло-сладкий.
- Назначение ягод: переработка, из них получаются вкусные цукаты, джемы, варенье.
Кусты среднерослые, с мощными толстыми ветками. Шипы в основном находятся у основания побегов, что упрощает сбор ягод. Сорт предпочитает солнечные участки без застоя влаги. Отличается высокой морозостойкостью, в засушливые периоды нуждается в поливе. Сорт выведен путем скрещивания Витаминного ВНИВИ и шиповника морщинистого, поэтому ягоды содержат очень много витамина С.
Воронцовский 1
Еще один очень полезный сорт шиповника.
- Высота куста: до 250 см.
- Созревание: с середины августа.
- Ягоды: небольшие, удлиненно-овальной формы, оранжево-красного цвета. Плоды мелкие, кисло-сладкие, содержат не только витамин С, но и достаточное количество фолиевой кислоты.
- Назначение ягод: универсальное, но больше подходят для сушки.
Сорт получен путем скрещивания морщинистой розы и розы Уэбба, у него небольшое количество шипов, которые расположены только в нижней части побегов. Хорошая урожайность, с куста можно получить до 3,5 кг ягодок. Сорт предпочитает плодородную почвосмесь и яркое освещение, но может расти в полутени. Относительно морозостоек. Воронцовский 1 считается хорошим опылителем для шиповника Витаминный ВНИВИ, их рекомендуют высаживать рядом.